SAS Höst 2017 Lunch 5

Uppgiftslämnare

Artikelnummer

98050

Varubeteckning

Veal steak with lentil salad, chanterelle cream, cumin cured red cabbage with lingonberry vinaigrette and lingonberry croutons

Tillverkare

Cookin Food Sweden AB

Mekanikervägen 2
SE-190 60 Stockholm – Arlanda
+46 8 722 22 29
info@cookin.se
www.cookin.se

Produktinformation

Temperatur Max

+8 °C

Sista Förbrukning (dagar)

P + 4

Vikt

226 g

Vikttolerans

+/- 5 %

Näringsinnehåll per 100g

Energi

610 kJ / 150 kcal

Fett

5,9 g

- varav mättat fett

2,1 g

Kolhydrater

15,3 g

- varav sockerarter

1,1 g

Protein

8 g

Salt

0,9 g

Ursprungsland

Sverige

Ingredienser

Gryn- och linssallad 44% (matvete 52% (MATVETE (GLUTEN), marinad (vatten, salt, rapsolja, vitvinsvinäger, modifierad potatisstärkelse, konserveringsmedel (E202, E211))), vatten 16%, KAMUTVETE 16%, röda linser 13% (röda linser, marinad (vatten, salt, rapsolja, vitvinsvinäger, modifierad potatisstärkelse, konserveringsmedel (E202, E211))), bladpersilja 3%), kalvstek 22% (kalvrulle, druvsocker, salt, torkad glyckossirap, stabiliseringsmedel (E450, 452), antioxidationsmedel (E331, E301), jästextrakt), kumminrimmad rödkål 13% (rödkål, citronjuice från koncentrat, konserveringsmedel (KALIUMPYROSULFIT)), salt m jod, strösocker, kummin), kantarellcreme 13% (färskost 51% (skumMJÖLK, GRÄDDE, salt, mjölksyrakultur), kantareller 37%, gul lök 7%, rapsolja 3%, salt m jod, vitlök, timjan, svartpeppar), lingonkrutonger 4% (INNEHÅLL!!!), lingonvinägrette 4% (rödvinsvinäger (SULFIT), rårörda lingon 21% (lingon, strösocker), rapsolja 21%, olivolja 21%, dijonsenap 10% (vatten, SENAPSFRÖN, ättika, salt, antioxidant (kaliumdiSULFIT), surhetsreglerande medel (citronsyra)), salt m jod, svartpeppar).

Ingredients

Grain and lentil salad 44% (wheat berries 52% (WHEAT BERRIES (GLUTEN), marinade (water, salt, rapeseed oil, white wine vinegar, modified potato starch, preservatives (E202, E211))), water 16%, KAMUT WHEAT 16%, red lentils 13% (red lentils, marinade (water, salt, rapeseed oil, white wine vinegar, modified potato starch, preservatives (E202, E211))), parsley 3%), veal 22% (veal roll, dextrose, salt, dried glucose syrup, stabilisers (E450, 452), antioxidant (E331, E301), yeast extract), cumin cured red cabbage 13% (red cabbage, lemon juice concentrate, preservatives (POTASSIUM METABISULFITE)), iodised salt, granulated sugar, cumin), chanterelle cream 13% (cream cheese 51% (MILK foam, cream, salt, lactic acid culture), chanterelles 37%, yellow onion 7 %, rapeseed oil 3%, iodised salt, garlic, thyme, black pepper), lingonberry croutons 4% (CONTENTS!!!), lingonberry vinaigrette 4% (red wine vinegar (SULPHITE), sweetened lingonberries 21% (cranberries, granulated sugar), rapeseed oil, 21%, olive oil 21%, dijon mustard 10% (water, mustard seeds, distilled white wine vinegar, salt, antioxidant (POTASSIUM METABISULFITE), acidity regulator (citric acid)), iodised salt, black pepper).

Senast ändrad

171031