SAS Höst 2017 Dinner 5
Artikelnummer |
98051 |
Varubeteckning |
Smoked vendace with a roe-hollandaise, potato and apple salad, carrots and parsley spice and langoustine oil |
Tillverkare |
Cookin Food Sweden AB Mekanikervägen 2 |
Temperatur Max |
+8 °C |
Sista Förbrukning (dagar) |
P + 4 |
Vikt |
221 g |
Vikttolerans |
+/- 5 % |
Energi |
700 kJ / 170 kcal |
Fett |
15,1 g |
- varav mättat fett |
0,7 g |
Kolhydrater |
3,4 g |
- varav sockerarter |
2,5 g |
Protein |
2,8 g |
Salt |
0,6 g |
Ursprungsland |
Sverige |
Ingredienser |
Potatis- och äppelsallad 57% (rostad kulpotatis 55% (potatis, rapsolja, salt m jod, svartpeppar), äpple 28%, brysselkål 15%, svart trumpetsvamp, citronjuice från koncentrat, konserveringsmedel (KALIUMPYROSULFIT))), morot- och vallmosallad 14% (morot 54%, rädisa 27%, purjolök 14%, blått vallmofrö 3%, rapsolja 3%), löja 11% (rökta filéer av SIKLÖJA (FISK) (Corogonus albula)), löjromshollandaise 11% (såsbas 82% (vegetabilisk olja, emulgeringsmedel (citronsyraester), arom, färgämne (betakaroten)), äggula 9% (ÄGGULA, vatten, konserveringsmedel (kaliumsorbat), surhetsregulerande medel (citronsyra)), citronjuice från koncentrat, konserveringsmedel (KALIUMPYROSULFIT)), Kalix LÖJROM (rom av SIKLÖJA (FISK) (Coregonus albula), salt), salt m jod, svartpeppar), vitkål- och persiljekrydda 4% (vitkålspulver (vitkål, klumpförebyggande medel (E551)), salt m jod, persilja, rosépeppar), havskräftsolja 4% (rapsolja, havskräftskal (havsKRÄFTA, vatten, konserveringsmedel (E222)), lök, morot, tomat). |
Ingredients |
Potato and apple salad 57% (roasted potatoes 55% (potatoes, rapeseed oil, iodised salt, black pepper), apples 28%, brussels sprouts 15%, black trumpet mushrooms, lemon juice concentrate, preservatives (POTASSIUM METABISULFITE))), carrot and poppy seed salad 14% (carrots 54%, radish 27%, leeks 14% 3%, blue poppy seed 3%, canola oil 3%), bleak 11% (smoked VENDACE fillets (FISH) (corogonus albula)), roe-hollandaise 11% (sauce base 82% (vegetable oil, emulsifier (citric acid ester), aroma, food colour (beta-carotene)), egg yolks 9% (EGG YOLK, water, preservative (potassium sorbate), acidity regulating agents (citric acid)), lemon juice concentrate, preservatives (POTASSIUM METABISULFITE), bleak ROE (ROE of VENDACE (FISH) (Coregonus albula), salt), iodised salt, black pepper), cabbage and parsley spice 4% (cabbage powder (cabbage, anti-caking agent (E551)), iodised salt, parsley, rosé pepper), langoustine oil 4% (rapeseed oil, langoustine shell (langoustine, water, preservatives (E222)), onion, carrot, tomato). |
Senast ändrad |
171031 |