SAS Höst 2017 Dinner 4

Uppgiftslämnare

Artikelnummer

98041

Varubeteckning

Chicken with mustard pickled root vegetables, horseradish pickled red onions, caramelized onion cream and rosehip vinaigrette and roasted sunflower kernels

Tillverkare

Cookin Food Sweden AB

Mekanikervägen 2
SE-190 60 Stockholm – Arlanda
+46 8 722 22 29
info@cookin.se
www.cookin.se

Produktinformation

Temperatur Max

+8 °C

Sista Förbrukning (dagar)

P + 4

Vikt

226 g

Vikttolerans

+/- 5 %

Näringsinnehåll per 100g

Energi

560 kJ / 130 kcal

Fett

8,3 g

- varav mättat fett

1,9 g

Kolhydrater

5,7 g

- varav sockerarter

4,2 g

Protein

8,3 g

Salt

0,6 g

Ursprungsland

Sverige

Ingredienser

Senapspicklade rotfrukter 44% (gulbeta 32%, rostad rotselleri 24% (rotSELLERI, rapsolja, salt m jod, svartpeppar), rostad pumpa 24% (pumpa, rapsolja, salt m jod, svartpeppar), rostad tärnad morot 19% (morot, rapsolja, olivolja, salt m jod, svartpeppar), picklade senapsfrön (brunt och gult SENAPSFRÖ, strösocker, ättiksprit), bladpersilja), kycklingfilé 23% ( kycklingbröstfilé, karamelliserat/bränt socker), brynd lökcreme 13% (färskost 47% (skumMJÖLK, GRÄDDE, salt, mjölksyrakultur), brynd lök 44%  (lök, rapsolja), artisan stout brewed with coffee 7% (vatten, KORNMALT, rostat KORN, humle, LAKTOS, jäst, kaffe ), salt m jod, svartpeppar), pepparrotspicklad rödlök 13% (rödlök 84%, pepparrot 15%, lag (vatten, strösocker, ättiksprit), senapsrostade solroskärnor 4% (solroskärnor, cidervinägersenap (cidervinäger (SULFIT), SENAPSFRÖN, vatten, havssalt), nyponvinägrette 4% (rapsolja, nypon, strösocker, salt m jod, skånsk senap (vatten, gult och brunt SENAPSFRÖ, socker, ättiksprit, salt, och krydda), äppelcidervinäger (äppelcidervinäger, konserveringsmedel (KALIUMDISULFIT))).

Ingredients

Mustard pickled root vegetables 44% ( golden beets 32%, roasted celeriac 24% (CELERIAC, rapeseed oil, iodised salt, black pepper), roasted pumpkin 24% (pumpkin, rapeseed oil, iodised salt, black pepper), roasted diced carrots 19% (carrot, rapeseed oil, olive oil, iodised salt, black pepper), pickled mustard seeds (brown and yellow MUSTARD SEEDS, granulated sugar, distilled white wine vinegar), parsley), chicken fillet 23% (chicken breast fillet, caramelized/burnt sugar), caramelized onion cream 13% ( cream cheese 47% (MILK foam, cream, salt, lactic acid culture), caramelized onion 44%  (onions, rapeseed oil), artisan stout brewed with coffee 7% (water, BARLEY MALT, roasted BARLEY, hops, LACTOSE, yeast, coffee), iodised salt, black pepper), horseradish pickled red onions 13% (red onions 84%, horseradish 15%, brine (water, granulated sugar, distilled white wine  vinegar), mustard roasted sunflower seeds 4 % (sunflower seeds, mustard, cider vinegar (cider vinegar (SULPHITE), MUSTARD SEEDS, water, sea salt), rosehip vinaigrette 4% (rapeseed oil, rosehips, granulated sugar, iodised salt, skånsk mustard (water, yellow and brown MUSTARD SEEDS, sugar, vdistilled white wine vinegar, salt and spice), apple cider vinegar (apple cider vinegar, preservatives (Potassium metabisulfite))).

Senast ändrad

171031